W środku lata rozeszła się wieść gminna: w Kamienicy budują... browar! No i stało się. Oto stoi już gotowy do warzenia piw, których pierwsza degustacja odbędzie się w czasie świąt Bożego Narodzenia. Oprowadzimy Was po browarze... Aby zerknąć w kierunku browaru podchodzimy do kominka w Karczmie Pod Aniołem i kierujemy wzrok w lewo... |
Przez okno z karczmy zobaczymy miejsce, gdzie rozpoczyna się produkcja piwa. To tutaj piwowar gotuje brzeczkę piwną. |
Fermentacja odbywa się w tym właśnie ciągu zbiorników z kontrolowaną temperaturą i ciśnieniem. Nowoczesne oprzyrządowanie zapewnia bardziej sterylne warunki dla drożdży natomiast sam proces przebiega tak jak odbywało się to przed wiekami |
I wracamy do punktu początkowego naszej wycieczki. Warzelnia z nieco innej perspektywy. |
https://www.facebook.com/browarkamienica |